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红枣的选购方法

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优质大枣整体很饱满,裂纹的地方也较少。在挑选的时候多挑选外皮光滑,没有伤痕的就可以了。

2、个头

小的枣,吃起来没有太多的果肉,味道也一般。而大个的枣,果肉很厚,很多,看起来也很胖。在挑选的时候多挑选大个的为主。

3、味道

大家买的时候可以先尝一个,如果很甘甜,那么是很好的大枣了。太甜的大枣不建议大家购买。

4、颜色

颜色要挑选很光亮的那种,深红色的大枣一般都很甜,因为日晒很充足。如果现吃的话,建议大家多挑选深红色的,味道很香醇。

5、手感

可以用手捏一下大枣,如果感觉外皮很柔软,而里面的果肉却很饱满,那么就是好大枣了。

6、新鲜程度

有的存放很久的大枣会有虫子。大家在挑选的时候多看看大枣的两端部分,看有没有虫子洞,如果很干净,没有虫子洞,那么这样的大枣是不错的。

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