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鸡丝拌海蜇助你扫清身体浊气 抗雾霾

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主题 鸡丝拌海蜇 如何通过脑电图来确诊癫痫>

原材料:

鸡肉200克 海蜇皮200克 大葱5克 白砂糖3克 味精1克 酱油3克 醋5克 香油5克 辣椒油10克

北京癫痫病治疗中心g>1.将蜇皮洗净,切成丝,用开水烫一下,再用凉开水泡起;

2.将鸡肉煮熟切成丝;

3.内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁;

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专家支招:

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海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。

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一般说来,海蜇越陈质量越好,质感又脆又嫩。新海蜇潮湿,柔嫩,无结晶状盐粒或矾质,色泽较为鲜艳发亮;陈海蜇却与此相反。挑选海蜇时,注意不要选风干的,海蜇风干后再用水泡也不能恢复原状,而且发韧变老,象皮条似的咬不动,嚼不烂;同时,也不要挑选经雨淋的海蜇,因为它容易腐烂。

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