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黑豆芽怎么做好吃?这些做法最正宗_夏季养生怎么做

黑豆芽怎么做好吃?这些做法最正宗北京军海癫痫病医院

些豆芽含有多种矿物质以及很好的营养物质,人吃了黑豆芽具有很多滋补作用,以黑豆芽作为主料可以做成多种美食,今天为大家介绍的是黑豆芽拌粉丝以及黑豆芽炒肉丝。

一、黑豆芽拌粉丝的做法

1.带根的黑豆芽

2.猪肉加入生粉,盐,油腌制一下

3.粉丝泡水

4.粉丝泡软后,放入开水中焯一下水,取出后,冲凉水

5.黑豆芽去根后,洗净,焯水

6.将焯好水的黑豆芽和粉丝放入碗中

7.将香醋,蒜,生抽,麻油,盐,调好

8.将调好的酱汁倒入碗中,拌匀

9.油热后,放入猪肉翻炒

10.炒到猪肉变色

11.将黑豆芽和粉丝倒入锅中,加入麻辣油

12.拌匀即可出锅

二、黑豆芽的做法

1.将买来的新鲜豆芽洗干净,用清水浸泡15分钟,浸泡时撒上一点盐

2.将里脊肉洗干净切丝,放小碗中,加入料酒3ML,色拉油8ML,干淀粉5克,用手抓均匀,放置一边,静置10分钟

3.锅烧热,倒油,将肉丝滑炒变色后取出

4.再倒入豆芽翻炒半分钟左右,变软,8成熟时,加入肉丝翻炒几下,再加入盐也鸡精调味,出锅即可

三、黑豆芽炒肉丝的做法

1.将买来的新鲜豆芽洗干净,用清水浸泡15分钟,浸泡时撒上一点盐

2.将里脊肉洗干净切丝,放小碗中,加入料酒3ML,色拉油8ML,干淀粉5克,用手抓均匀,放置一边,静置10分钟

3.锅烧热,倒油,将肉丝滑炒变色后取出

4.再倒入豆芽翻炒半分钟左右,变软

5.8成熟时,加入肉丝翻炒几下,再加入盐也鸡精调味,出锅即可

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豆芽里含有大量维生素C,具有清除人体血管壁上胆固醇及脂肪的作用,因而常吃豆芽,可以达到减肥的效果。另外,豆芽还有防治心血管病变的疗效。绿豆芽中所含有的核黄素,可对口腔溃疡的治疗有一定帮助。豆芽中还含有大量膳食纤维,因而也是便秘患者的福音。下面就给大家介绍几种豆芽面条好吃的做法。

一、猪肉绿豆芽面

食材:面条200g、绿豆芽适量、猪肉适量、姜适量、盐适量、鸡精适量。

步骤:

1.把猪肉洗净切成肉丝,姜切成丝,蒜切成块, 绿豆芽过清水冲洗干净。

2.锅烧热,倒入食用油,把姜丝、蒜放进去爆香,然后把肉丝倒进锅内炒。

3.待肉丝快熟的时候把小豆芽放进去,然后加盐、鸡精一起翻炒均匀,绿豆芽稍微软一些就可以出锅了。

4.锅里倒入适量清水,水烧开之后把面条放进去,再加点盐。

5.加入面条后,等到再次烧开,面条软了,熟了之后就可以捞出来,放在碗里和豆芽肉丝一起拌匀就可以了。

二、豆芽焖面

食材:水面一人量、豆芽、火腿2根、辣椒面1勺、姜适量、生抽适量、老抽适量、孜然粉适量、胡椒粉适量。

步骤:

1.火腿切片,加油略炒盛出。豆芽洗净,豆皮都挑出来,豆芽瓣不能扔,精华。

2.起油锅,油稍多,放姜片爆香,放辣椒面爆香,放豆芽,盐(全部盐),生老抽,翻炒1分钟左右倒火腿,加水,没过食材。

3.将面条抖散,中间留眼,转小火,15分钟左右!pS:中间我忘记翻面了,还好不是很多,量大的一定要翻面。

4.最后几分钟留意锅,别把水熬干了,等水没了,把面条与菜混合,有孜然和胡椒粉更好,起锅开吃。

三、西红柿鸡蛋豆芽面

食材:西红柿2个、豆芽1把、鸡蛋2个、面条适量、韭菜1把、葱适量、姜适量、蒜两瓣。

步骤:

1.该用的食材都准备就绪。

2.凉锅热油,鸡蛋煎好,盛出备用。

3.再倒油,油热放入葱姜蒜,再依次放入豆芽、西红柿。

4.等西红柿成泥状,开始添用热水壶烧开的热水。

5.添开水。水开后下面条,再次煮开后倒入煎好的鸡蛋。

6.面条快熟时,撒入韭菜。再煮一小会或者关火盖锅盖闷一会儿就可以吃了。绝对美味哦,看着也很有食欲。

黑豆腐并不是我们生活中经常接触都的传统豆腐,黑豆腐是以猪血、牛血、鸡血、鸭血为主材制成的美食。黑豆腐的吃法有很多,如果吃过黑豆腐做成的美食,肯定留下深刻的印象。如果身边有黑豆腐的话,完全可以学习几种方法,自己动手进行制作。那么,黑豆腐怎么做好吃?下面咱们就来看看方法吧。

菜心黑豆腐

材料

黑豆腐400g、肉沫80g、菜心200g、二荆条辣椒3根、葱1根、香油2g、猪油10g

做法

1.提前将原材料准备好

叨叨叨:菜菜屋选用的黑豆腐,附近居民用井水做的,闻起来就已经让人流口水了,实在买不到的小伙伴可以用白豆腐替代,为了节省时间,肉沫直接买的,就不用自己哐哐哐再剁肉末了

2.将菜心清洗干净后,放入沸水中焯一下,捞出沥干水

3.将沥干水的菜心切碎

4.黑豆腐用手捏碎待用

5.二荆条干辣椒切成小段;葱切成花

6.锅内烧热下猪油融化

叨叨叨:猪油可以增加菜口感的圆润和细腻,伴随着荤香,比植物油口感要好一些哦

7.放入干辣椒炝炒至颜色变成棕黑色,这时锅内开始飘散着阵阵辣椒的煳香味儿了

叨叨叨:如果不喜欢辣椒的煳香味,可以减短炒辣椒的时间

8.然后下入肉沫煸炒至干香

9.再下入黑豆腐碎和菜心碎

10.临出锅前加盐、香油调味

11.装盘后撒上葱花,即可食用

中国的饮食文化博大精深,一些不起眼的食材组合在一起就会变成一道令人垂涎三尺的治疗癫痫病?美味。鸭血豆芽就是这样一道美味。鸭血豆芽虽然选用的食材简单,但是它的营养价值可一点也不简单,鸭血豆芽具有补血解毒,调理五脏,利尿除湿的功效,因此非常适合人们食用。那么,鸭血豆芽怎么样好吃呢?

做法:

原料:鸭血1块 、豆芽菜 1小盘 、青蒜 3根

、油盐 适量、

步骤:

1. 准备好原材料;

2. 烧锅开水, 将鸭血块焯一下帮助去腥;

3. 热锅凉油,先放入青蒜白进去翻炒;

4. 爆香后加入黄豆芽煎翻炒;

5. 翻炒几下后加入鸭血进去翻炒;

6. 翻炒几下后加入适量的盐调味;

7. 最后加入青蒜叶翻炒均匀;

8.盛入盘中。

小贴士:1. 鸭血用水焯一下能去除腥味; 2. 炒鸭血注意不要翻动太大, 避免将鸭血炒碎了; 3. 豆芽菜和鸭血都不宜炒的时间过长,避免老了。

做法二

主要食材:豆芽,鸭血

辅料:姜蒜、调料、盐、海鲜粉、料酒

做法:

1、豆芽洗净沥干。

2、鸭血切片焯水。

3、锅中放少许油将姜蒜煸香。

4、放入豆芽翻炒两下,然后倒入高汤,加少许盐、海鲜粉、料酒调味。

5、煮熟的豆芽先盛入汤碗中。

6、锅中再放少许油烧热后将鸭血翻炒,加少许盐、料酒调味后,盛出码在豆芽上,洒上辣椒粉和蒜苗末。

7、锅中再放少许油,放花椒和辣椒炸出香味,捞去花椒和辣椒,把油淋在鸭血上。

醋溜豆芽是一种家常小炒,豆芽自身吃起来就清脆爽口,再加上醋的搭配进行烹饪,不仅开胃,而且还促进人体消化,受到很多朋友的欢迎。同时也常出现在饭桌上,食材比较常见,制作方法也简单,接下来就给大家详细介绍醋溜豆芽的具体做法,以便你们能够在家尝试制作。

首先,挑选豆芽。由于现在市面上售卖的很多豆芽都是由化肥或者其他激素培育的,不仅味道不好,而且食用还会对人体带来一定的危害,不利于人体健康,所以在挑选豆芽时我们应该注意选择看起来挺直较细的豆芽,而且水分还比较多的这样的豆芽都是自然培育的。

然后,选择醋。醋可以按照颜色来分为白醋和陈醋,对于烹饪时一些浅色类的蔬菜来讲,最好使用白醋,因为白醋不会对豆芽的颜色带来影响。可若是使用黑醋炒出来的豆芽菜汁会变成黑色,看起来菜色不太好,而且白醋和陈醋所炒的味道实际上也是一样的。

最后,先将豆芽放在清水中进行冲洗,洗净后备用。接着根据自身喜好可以加入配料,比如说把葱洗净后切成小段,还有可以加入一些辣椒,青辣椒,或者,干红辣椒均可,切成适当大小的块状。用热油爆香葱段,加入花椒翻炒,放入豆芽,接着加入辣椒。再倒醋,放盐均匀搅拌,直至豆芽炒软后即可盛出。

以上就是关于醋溜豆芽的具体做法,好吃清爽,特别利口,可以搭配一些比较腻的肉类进行食用,可以消除油腻感。不过也不要加入太多的醋,以免味道过酸导致豆芽比较软,口感不好,而且适当吃醋能对人体带来好处,但若是吃多也是会有一定刺激作用的。

我们都知道现在市场上又流行来出来一种新的菜就是花生豆芽,这种对呀,因为是在近些年才被美国的科学家研究出来,所以现在市场上卖的还比较少。而且价格比较昂贵,花生豆芽可以用来做食疗菜谱,那么,花生豆芽怎么做好吃呢?下面小编给大家详细介绍一下。

花生芽是一种食疗兼备的食品,它不但能生吃。而且营养还特别丰富。

研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,保健价值极高。

花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸,易于人体吸收;油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人建议长期使用,与此同时,提高了各种人体必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样,热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味,也可根据各人的喜好搭配食用。

生产方法

(一)选种

应选当年产花生,在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除,留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。

(二)浸种

花生种子在吸水量达自身重量40%以上时,才能开始萌动。浸种时间不宜过长,在20℃温水中,浸种12~20h。浸种完毕后,在清水中淘洗l~2次。

(三)催芽

花生种仁在10℃时不能发芽,最适发芽温度为25~30℃,在3~4d后发芽率可达95%。催芽时用平底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘,种子厚度不超过4cm,每天淋水2~3次,每次淋水要淋透、,以免种子过热发生烂种。

(四)二次催芽

在第一次催芽2~3d后,将催好芽的种子进行一次挑选,去除未发芽的种子,将已发芽的种子进行二次催芽,适宜温度为20~25℃。温度过高,生长虽快,但芽体细弱,易老化;温度过低,则生长慢,时间长易烂芽或子叶开张离瓣,品质差。苗盘叠放,每5盘为一摞,最上面放一空盘,空盘上盖湿麻袋或黑色薄膜保湿。每天淋水3~4次,务必使苗盘内种子浇透,以便带走呼吸热,保证花生发芽所需的水分和氧气,同时进行"倒盘”。盘内不能积水,以免烂种。6~7d后即可采收。

花生芽生长期间始终保持黑暗,播种后将苗盘叠起,盖上黑色薄膜遮光,在芽体上压一层木板,给芽体一定压力,可使芽体长得肥壮。

(五)采收

发芽时胚根首先伸长突破种皮,同时胚轴也向上伸长、变粗。食用标准为:根长为0.l~1.5cm,乳白色,无须根。下胚轴象牙白色,长1.5cm左右,粗0.4~0.5cm。种皮未脱落,剥去种皮,可见乳白色略带浅棕色花斑纹的肥厚子叶,在正常情况下一般每1kg种子可产3kg的果芽。

花生芽的功效与作用

抑制癌细胞 降血脂 防治心血管疾病

延缓衰老

花生芽的营养价值

花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为"万寿果芽”。 治疗癫痫病的偏方是什么阿>

随着人们生活质量的提高,越来越多的人更重视饮食养生的作用。对于很多女性来说,大多数人选择一些能够滋补身体的营养粥来进行保健,生活中营养粥的种类有很多,其中最常见的就是桂圆黑豆粥。现在就和小编一起来看一下桂圆黑豆粥的做法有哪些,以及食用它们对身体都有哪些好处呢!

桂圆黑豆粥

材料:粳米100克,桂圆60克,黑豆20克

调料:姜15克,蜂蜜15克

做法:

1、桂圆、黑豆泡水洗净;

2、鲜姜去皮,磨成姜汁备用;

3、粳米投洗干净,浸泡半小时,捞出,沥干水分;

4、粳米放入锅中,加入约1000毫升冷水,上旺火烧沸;

5、然后转小火,加入桂圆、黑豆及姜汁,搅匀;

6、煮至软烂,调入蜂蜜即可。

营养:

1、粳米

粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2、桂圆

桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。

3、黑豆

黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有消肿下气,润肺燥热,活血利水,祛风解毒,补血安神,明目健脾,益肝肾之阴的作用;

其实,桂圆黑豆粥的做法是很简单的,只要你能够用心相信你也能够作出美味的桂圆黑豆粥。而且对于桂圆以及黑豆的营养价值,相信您已经了解了,它们之中含有丰富的营养物质,如果你的身体适合饮用桂圆和黑豆的话,可以长期食用哦!

虾是海产品中营养价值含量极高的一类食材,其肉质松软,容易消化吸收。虾能保护我们的心脑血管,减少胆固醇的含量,有效预防动脉硬化。椒盐虾这道菜属于粤菜系,它色香味俱全,老少皆宜,是大众十分喜爱的一道菜品,它有多种做法。那么,椒盐虾怎么做味道才好吃呢?下面咱们来看一看它地道正宗的做法吧。

一、正宗做法

1. 先烧开水,待水开后把虾过水,变红当即捞出,不要煮太久,肉老了就不好吃了,煮的时分水里能够放两片姜去腥。

2. 去完虾头虾尾,把预备的辣椒、姜、蒜切成小颗粒。

3. 独自拿一个碗,把虾均匀的沾上淀粉,留意放淀粉前要用厨房纸巾把虾身上的水尽量吸干,要不一瞬间煎虾的时分,裹了淀粉的虾会爆,油会溅出来。

4. 略微多放一点油,等油温7成时放虾,油用橄榄油色拉油都能够,但最佳不要用花生油,花生油温太高吃了对身体不太好,等虾成为透亮的赤色捞出,锅里的油备用。

5. 把预备的蒜、姜下入方才余下的油中爆香。

6. 姜蒜末出香味后参加青红椒粒,喜爱吃花椒的小伙伴能够这个时分加点花椒爆香。

7. 调料爆香后把之前炸好的虾放入锅中和调料拌匀,适当炒下即可,出锅前撒上椒盐,喜爱烧烤口味的亲能够再加点孜然粉,滋味也不错哦。由于虾很鲜美,没有放鸡粉调味。

8. 放入一切调料后,翻炒1分钟,一道香辣酥脆的椒盐虾就做好了。

二、菜品特色

椒盐虾是一道色香味齐全的汉族名肴,香辣外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。经油泡后,再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内,食物外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。

三、营养价值

1、壮阳益肾

传统医学认为,虾其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾是非常适宜男性吃的一种海鲜。

2、通乳

吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。

3、滋补

凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。

五:小小窍门

1、一定要先将蒜蓉小火炸香,火要小。

2、椒盐我用味好美的,味道不错。

3、炸虾的时候炸到表面橙红色,炸的过程因虾身上有淀粉,要不断地搅动,炸焦一点皮也直接吃下顺便补钙。

放眼全世界,牛肉是人类吃得第三多的肉品,仅次于猪肉和鸡肉,而在一些国家,牛肉是人们吃得最多的,牛肉所含的氨基酸比例非常接近人体,所以吃牛肉是补充氨基酸的有效途径,吃牛肉可以滋养脾胃,对身体虚弱有很好的食疗作用,下面介绍牛肉煲的做法。

一、鲜香牛肉煲

材料

牛肉片600g,西洋芹6支,杏鲍菇6小朵,葱2支,姜数片,辣椒2支,高汤3匙,炸酱3匙,高汤3匙,蛋白1颗,酱油2匙,油半匙

做法

1、牛肉片以醃料醃渍至少30分钟备用;

2、西洋芹洗净去粗丝切细段备用;

3、杏鲍菇洗净切片备用;

4、葱切段、姜切数片、辣椒切斜段备用;

5、1匙油热油锅,下牛肉片拌炒至五分熟后起锅备用;

6、用锅中余油煸香姜片、辣椒,下西洋芹、杏鲍菇、调味料1拌炒至西洋芹、杏鲍菇半软;

7、下牛肉片、调味料继续拌炒至牛肉全熟(或是自己想要的熟度),起锅前下葱段些微拌炒即可。

二、萝卜牛肉煲

材料

牛肉1块,胡萝卜1/2根,大白萝卜1/4根,葱2根,姜1块,蒜2瓣,生抽两大勺,白砂糖1茶匙

做法

1.牛肉洗净切块,胡萝卜、白萝卜洗净切块

2.葱切段,姜、蒜切片

3.生抽、白砂糖混合均匀,做成料汁备用

4.格拉斯中放入牛肉、萝卜、葱、姜、蒜,加水没过菜

5.格拉斯盖上保鲜膜,留气孔,微波高火加热20分钟;捞出葱,倒入料汁;盖上保鲜膜,留儿童癫痫病郑州哪家医院好气孔,微波中高火再加热20分钟即可

三、香芋牛肉煲

材料

主料:牛肉(后腿)150克,芋头150克,

辅料:干香菇30克,牛奶10克,全脂牛奶粉5克,

调料:大葱15克,姜8克,白皮大蒜10克,植物油50克,味精6克,胡椒粉1克,芡粉10克,苏打粉1克,料酒5克,盐10克,白砂糖30克

做法

1.牛肉切片,加味精、胡椒粉1克、生粉5克、苏打粉、奶粉、酒拌匀,腌渍2小时,备用;

2.香菇泡软去蒂;

3.芋头、姜、蒜头切片;

4.葱切成小段;

5.炒锅中倒入300克油,烧至四分热,放入芋头,炸到变色即捞起;

6.再放入牛肉,炸至浮起,捞出沥干;

7.炒锅中留油20克烧热,放入姜、蒜爆香后,加高汤盐、味精、糖、酒、清水和芋头,煮三四分钟;

8.待芋头稍烂,加牛肉、香菇、葱一起煮一会儿;

9.勾芡,并淋下牛奶煮开后,倒入砂锅内;

10.将砂锅移至炉上,以中火煮数分钟即上桌。

   豆芽还有粉丝都是我们生活中非常常见的菜品,很多人喜欢吃豆芽,有些人喜欢吃粉丝,那么豆芽还有粉丝放到一起炒会怎样呢?今天小编就在这里给大家介绍一下豆芽如何炒粉丝吧,希望喜欢吃豆芽还有粉丝的朋友一定不要错过这道菜哦。

豆芽炒粉丝编辑豆芽炒粉丝制作简单,口感颇佳。

中文名豆芽炒粉丝材 料绿豆芽,粉丝味 道鲜香工 艺炒目录1菜品特色2营养价值3制作材料4做法5营养1菜品特色编辑烹饪简单

2营养价值编辑营养丰富

3制作材料编辑主料:绿豆芽,粉丝

配料:豆瓣酱,食用油,盐,鸡精

4做法编辑粉丝用冷水泡开,锅内热油,放入豆瓣酱炒香;放入豆芽,炒至七成熟,加入泡好的粉丝,继续翻炒,待粉丝炒软即可放入少量食盐,鸡精调味,出锅。

5营养编辑豆芽炒粉丝当今世界"天然”、"健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的"如意菜”——黄豆芽。明人陈疑曾有过赞美黄豆芽的诗句:"有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植。”黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来 ,更利于人体吸收,营养更胜黄豆一筹。

春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏证。所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止小动脉硬化,防治老年高血压。黄豆芽富含维生素C,是美容食品,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育,预防贫血等大有好处。而且热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症,食道癌,胃癌,直肠癌的功效。

粉丝:

粉丝的营养成分主要是碳水化合物,膳食纤维,蛋白质,烟酸和钙,镁,铁,钾,磷,钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,凉拌更佳。

一般人均可食用。每次50克。在生发黄豆芽时注意豆芽不得生得过长,烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B2不减少。烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。有的豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要食用。

   通过以上小编给大家介绍的关于豆芽炒粉丝这样的一到菜,大家是不是都了解怎样去做了呢?豆芽炒粉丝是非常有营养的菜品,希望所有朋友都可以收藏,自己尝试着做一下,非常简单,并且一定会让你爱上这个美味。

凉拌黄豆芽是一种常见的家常菜,吃起来清脆爽口,食材常见,易于制作。黄豆芽能够对人体起到清热解毒的功效,从而防止人体有害物质的堆积,而且它还能够在一定程度上降低人体血糖含量。接下来就给大家详细介绍凉拌黄豆芽的具体做法以便你们能够在家制作食用。

首先,选购黄豆芽。在购买黄豆芽时应该注意选择芽根较细,颜色偏白的黄豆芽。而且芽根的根须部位没有太多的烂根情况,以及黄豆芽的断裂面不会出现太多的水分,有这种特征的一般都是自然培育的黄豆芽,吃起来也比较健康。

然后,准备处理食材。可以在凉拌黄豆芽中加入一些其他食材,比如木耳、黄瓜等。把葱和姜洗净后切末,以及大蒜剥好后剁成蒜蓉或者捣成蒜泥状。喜欢吃辣的朋友还可以加入青辣椒或者是红辣椒,将其处理清洗好后切块。

最后,凉拌黄豆芽。将黄豆芽放在开水中焯制,加入适量的盐,3分钟左右即可捞出,黄豆芽易熟。把所有的调料以及添加的食材都放在干净的容器中,倒入适量的醋,加盐、味精、生抽等,均匀搅拌后即可盛出。或者把所有的调料放在油锅中爆香浇在黄豆芽上搅拌盛出。

以上就是关于凉拌黄豆芽的具体做法,可以在家尝试进行,还能够根据自己的口味调制。适当地食用黄豆芽,对于女性朋友来讲还能够起到美容淡斑的作用,同时其脂肪含量低,也是一种很好的减肥食材,还能减缓人体疲劳的症状。

绿豆芽不仅好吃,其实还能够起到清热解暑以及补肾利尿消水肿的效果,对于降血脂以及软化血管也是比较好的,韭菜炒豆芽或者是直接素炒豆芽,都是比较美味的吃法。

1、炒绿豆芽

将青椒洗净切丝,豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽和青椒丝下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。

2、韭菜炒绿豆芽

将绿豆芽洗净,韭菜洗净切成段,红辣椒洗净切段,锅内放适量油烧热,放入数粒花椒和红辣椒爆香,放入绿豆芽, 再放入韭菜迅速翻炒几下。放入适量盐、米醋、少许酱油。翻炒均匀出锅。

3、豆芽炒肉丝

将绿豆芽洗净,青椒洗净切丝。猪肉洗净切丝,放入盐、蛋清、料酒,腌制15分钟。锅内放入油烧热,放入蒜未煸香。放入绿豆芽、辣椒翻炒几下至熟,放入盐、鸡精调味即可。

4、绿豆芽炒面

绿豆芽洗净,猪肉切丝.红辣椒切段.葱.姜切块备用。把面条放到蒸屉上,水开后蒸癫痫患者加药后几天起效5分钟。 倒入凉水里过一下。锅里放花椒油和花生油,放入辣椒,葱.姜炒香,放肉丝煸炒,绿豆芽、老抽翻炒,放入盐.鸡精调味,加一小勺水,放入面条, 翻炒,盖盖子2分钟入味,关火出锅即可。

5、豆芽肉丝汤

猪瘦肉洗净,切成细丝,放入碗内,用精盐、酒、水淀粉少许拌匀上浆,绿豆芽洗净,沥干水;炒锅放在火上,放入适量油烧热,用葱末爆锅,倒入绿豆芽和杂菜,煸炒片刻,加入清水,用旺火烧至水沸,把浆好的肉丝慢慢下入,勿使粘连,煮5分钟,加入精盐、味精调味即成。

豆芽应该都不陌生吧?作为一种家庭常用食材,深受百姓喜爱。但是我却不怎么爱吃豆芽。记得每逢春节的时候,妈妈都会找来一盆豆子,泡在水里,经过大概一天的时间,豆子变发芽成为了豆芽。所以,它也常常被称作芽苗菜,主要食用部分为下胚轴。虽然不爱吃豆芽做的菜,但是妈妈做的豆芽汤却是我的最爱。

具体做法如下:

材料:  

鲥鱼30g、水10杯、黄豆芽250g、水3杯、葱20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、酱油2大勺、饭5杯、虾酱3大勺。  

做法:  

(1)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。  

(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起。  

(3)把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽,并倒许多汤加酱油熬。  

(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。

我一般做的都是土豆豆芽汤,个人觉得这类汤应该清淡点,所以尽量不放作料

主料:土豆一只,黄豆芽一把

辅料:葱,姜

做法:

1,土豆去皮切小块,豆芽摘根

2,油热下姜丝,葱,油炸下会香一些。

3,土豆下锅翻炒,变色后加水煮。不喜欢炸姜丝的话可以在这个时候下姜丝。大火烧开,小火慢炖。10分钟左右就差不多了,当然这得根据个人的喜好

4,下豆芽,小火煮5分钟。

5,加盐,鸡精,麻油就可以出锅了。

我一般还会加点小青菜,味道也不错哦。希望对你有用。

原料:西红柿1个,黄豆芽120克,土豆1个,胡萝卜1根,卷心菜240克,洋葱1/2个,黄耆12克,党参12克,枸杞6克

西红柿豆芽汤[1]

辅料:盐2小匙,胡椒粉1小匙

做法:

1、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤,约剩6碗时,去渣留汤。

2、黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁,胡萝卜削皮切丁。

3、卷心菜洗净、切丝,西红柿、土豆去皮、切丁。

4、将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后,以小火慢熬,熬至汤成浓稠状,加盐调味即成,并撒上胡椒粉。

Tips:浓汤中所选用的蔬菜,含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等,除提供人体充分的营养素,均衡营养之外,并能调节血糖,预防高血脂、高血压、动脉硬化等症,并促进排泄,改善体内积滞,有瘦身去油脂效果,进而美化肤质、养颜润肌、延缓肌肤老化。

功效:调理肠胃,促进排泄,瘦身去脂,补充维生素,美白肌肤,延缓早衰。

上述做法不仅有中式豆芽汤,还有我们喜欢的韩式豆芽汤。美食家说,豆芽中含有丰富的微量元素,经常食用可补充身体的维生素。同时,豆芽汤也有好多种类。用豆芽熬得汤不仅清淡美味,还有祛火功效。因此,建议不爱吃豆芽菜额朋友可以试试喝豆芽汤。

黑豆在生活当中堪称的上是一道美食,黑豆当中的营养价值丰富,常吃可以滋补身体,同时还可以帮助人体发育,朋友们非常适合吃喝,黑豆对长期出现脱发,贫血,气血不足的朋友们,有很好的帮助,虾仁也是做为生活中经常吃的美食营养价值丰富,具有很好的补钙的功效,那么这一道黑豆烧虾仁怎么做好吃呢?

原料

虾仁200克,黑豆100克

配料

盐4克,味精、胡椒粉、香油、水淀粉各5克,料酒15克,葱姜末10克,鸡汤50克,色拉油60克

制法

1.虾仁洗净,剔去沙线,用清水浸泡。黑豆用清水泡开,煮熟备用。

2.锅内加水烧沸,加料酒,放入虾仁汆水后捞出。

3.炒锅上火,入油烧热,放葱姜末、料酒烹香,加入鸡汤和黑豆煮至黑豆熟烂,再放入虾仁,加盐、味精、胡椒粉调味,翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡,淋香油即可。

用料

主料虾仁150g

调料食盐适量生抽适量玉米油适量

的做法

1.首先制作一块黑豆豆腐(请注意我是用绿心的黑豆做的豆腐,颜色是这样的,如果你买的颜色太绿我感觉那就是加了东西的,给大家参考一下颜色)

2.切成小块儿

3.虾仁用清水浸泡解冻

4.红色柿子椒切成菱形块

5.葱姜切丝

6.炒锅加入玉米油

7.玉米油烧热以后加入葱姜丝煸炒

8.然后下入控干水分的虾仁(我的虾仁买来就去好虾线的,如果你的没去一定记得化开以后去掉虾线。不然牙碜。)

9.看到虾仁变红色

10.下入切好的豆腐块儿

11.加入适量盐

12.再加入适量生抽,煸炒一下翻均匀

13.再加入适量清水

14.烧开以后咕嘟一会儿

15.看到汤汁收干加入切好的柿子椒翻炒均匀

16.装盘食用

黑豆当中的功效确实不错,对于女人的身体可以起到很好的营养价值,与此同时,黑豆还可以起到染发的功效,我们在做黑豆的时候要把黑豆放到热水里烫一下,这样可以把黑豆做的更加的好吃。

感谢阅读网饮食养生频道的《黑豆芽怎么做好吃?这些做法最正宗》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。

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