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小寒节气养生方法 小寒时节吃什么食物养生

  [做法] 羊肉洗净切块,入沸水锅,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即食之。北京军海癫痫病医院

  [配料] 干冬菇1.5两,青椒2个,胡萝卜1根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

  [做法] 冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。

  上"小寒”节气中就有一民俗就是吃"腊八粥”。《为什么会突然抽风儿童燕京岁时记》中记载"腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”上述食品均为甘温之品,有调、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国称"粥饭为世间第一补人之物”,认为吃粥可以延年益寿,李时珍在《本草纲目》上说:粥能"益气、生津、养、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说:"每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃得,最为之妙诀。”

  为温养阳气、敛阴津于内,还可食鲈鱼。《本草纲目》记载:"味甘平,入肝脾肾经,有补五脏,益筋骨,治水气,多食宜人,曝干甚香,益肝肾,安胎补中。”。

  时令,水果中以食梨为佳。梨,书记载性寒,味甘,微酸,入肺胃心肝经。主治热嗽,止渴,治客热中不语,止心烦、气喘。能够调肺凉心,消痰降火,解疮毒。脾胃虚弱者多食。

  小寒与大寒、小暑、癫痫病是怎么形成的 大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》中说"月初寒尚小……月半则大矣”,就是说,在黄河流域,当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于"二九”的最后几天里,小寒过几天后,才进入"三九”,并且的小寒正好与的小暑相对应,所以称为小寒。位于小寒节气之后的大寒,处于"四九夜眠如露宿”的"四九”也是很冷的,并且的大寒恰好与的大暑相对应,所以称为大寒。

  小寒酷寒,南北地域跨度大,形成不同的生产农事、习俗。农事上,北方大部分地区地里已没活,都要进行歇冬,任务是在做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等。过去,牛马等牲畜就是一的劳力,需特别养护。小寒最冷,更要注意牲畜的保暖。民间多在牛棚马厩烧火取暖。小牲畜御寒更加谨慎——单独铺上草垫,挂起草帘挡风。讲究的人家会用温水饮牲畜,尽量减少牲畜的体能消耗,,并且在饮水中加入少许盐,补充冷天牲畜体内盐分的流失,增强牲畜的免疫力。平日到见牲畜舔墙根、喝脏水的现象,就是牲畜缺盐,以舔舐墙根泥土中盐碱、或脏哪里治疗癫痫病效果好水中摄取盐分的表现。南方地区小寒节气需要做好油菜清沟、小麦追肥等,倘若遇到强冷空气,则在地里洒草木灰、作物秸秆或盖粪等帮助作物最冷时节。根据多年农事经验,人们往往会以小寒推测来年的变化,早早做好农事计划,如山东地区就有"小寒无雨,大暑必旱”、"小寒若是云雾天,来春定是干旱年”的俗语。

  生活上,除注意日常保暖外,进入小寒年味渐浓,人们开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等,陆续为春节作。饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说"三九补一冬,来年无病痛”,说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的平提高了,各种蔬肉食,四季都有,不再像过去样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。

  1、小寒易热不宜凉:小寒全国癫痫好医院节气到来,天气会一天一天变凉,我们的身体御寒能力也会增强,为了保证我们正常的身体机能,所以小寒过后,食物一定要热的,不要或者少吃冷饮。

  2、小寒应减甘增苦:"三九补一冬”,小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等,也可药膳进行调补。小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。

  3、小寒吃粥喝汤保:首乌煲鸡蛋,健脾益肾,益气养血;太子参炖鹌鹑,补五脏、益中气;山药羊肉汤,补脾益肾,温中暖下;远志枣仁粥:补益肝肾,养血安神;羊肾红粥,益气壮阳、填精补髓。适用于虚弱无力、腰膝酸软、寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。

  俗话说,"小寒大寒,冷成冰团”。小寒季节里有一套地域的体育锻炼方式,如跳绳、踢毽子、滚铁环,挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚,一脚独立,相互对斗)等。

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