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家庭版牛奶炒鸡蛋的做法

时间:2021-09-19 来源:槐花菜谱网 阅读:185次

主料:

鸡蛋(3枚)、牛奶(120毫升)

辅料:

盐(适量)、淀粉(哈尔滨那家医院治癫痫比较好少量)、白糖(10克)、温水(少量)、玉米油(少量)

做法步骤:

1、蛋黄和蛋白分离放到干净的碗里。

2、蛋黄里加少许温水、盐,打匀后放入蒸锅内蒸熟,蒸熟后倒出切块。

<小儿癫痫病是怎么引起p>3、蛋白里加盐、白糖用打蛋器打散,倒入牛奶。

4、搅拌均匀后,再放入淀粉拌匀。

5、锅加热后倒入玉米油,倒入牛奶蛋清液,小火加热。

6、待牛奶蛋清液开始凝固时,用铲子轻轻的翻炒,直至蛋清熟,再大火收一下汁。

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7、盛出后摆上蒸熟蛋蛋黄块。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与苋菜、茼蒿、丝瓜搭配;与茶、雪莲果羊癫疯病发作的具体病因是什么阿、牛奶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、香蕉、木瓜搭配;与金桔、西兰花、醋相克,同食可能会引起不适;