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连小孩都抢着吃的芝心拔丝薯球做法步骤

时间:2021-09-16 来源:槐花菜谱网 阅读:185次

主料:

紫薯泥(200克)、炼乳(20克)、马苏里拉(40克)、淀粉(适量)、糖(拔丝)(50克)、水(拔丝)(25克)、油(拔丝)(20克)

做法步骤:北京癫痫的治疗费用

1、紫薯蒸熟,取200克压成泥。最好过一下筛,不然有丝。我一般都直接用料理机打。

2、加入20克炼乳,这个可加可不加,加进去会更好吃。但不能弄的太湿了。

3、捏成一个个的小圆,把马苏里拉也捏成一个小圆,包进紫薯里。滚圆了。

4癫痫病选择做手术效果、一定不要太湿了,不然水太大, 太粘手不好包,而且影响后面的步骤。

5、放在淀粉里滚一下。让每个球都沾满了。

6、油锅,油温150-160左右。不确定的话,就拿根筷子扎进油里。能冒泡就差不多了。

7、中小火炸一下。定型就好。不要太久了,太久不好看。捞出。

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8、糖和水按2比1比例倒进炒锅。再加20克油,不停的用锅铲搅动。

9、中火,一直搅,从大泡变成小泡,水份一直在蒸发。

10、搅到水份蒸发完了,变色了,变稠了。关火,把紫薯球倒进去,快速翻动。均匀裹上糖浆。

11、盛盘,拔丝。

12、撰写孩子突发癫痫应该怎么做制作步骤。

炼乳的热量(卡路里)330千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;