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卤牛肉怎么做才好吃

时间:2021-09-16 来源:槐花菜谱网 阅读:185次

主料:

牛腱子(1000克)、白芷(一片)

辅料:

桂皮(1块)、哈尔滨那家医院治癫痫病比较好八角(两颗)、砂仁(两颗)、白蔻(两粒)、花椒(一撮)、大葱(一段)、姜(1块)、酱油(适量)、盐(适量)

做法步骤:

1、牛腱子洗净。

2、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来。

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3、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的。

4、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐。

5、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以根据喜好缩短或者延长时贵阳哪个医院治癫痫好间。

6、时间到,香气扑鼻,牛腱子不要捞出,泡在汤里过夜。

7、味道很香。

8、吃时切片。

牛腱子的热量(卡路里)204千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸湖北癫痫病哪个医院看得好,富含蛋白质;可与芥蓝、枸杞、洋葱搭配;与白酒、鲶鱼、橘子相克,同食可能会引起不适;

白芷的热量(卡路里)324千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;